La empresa familiar holandesa Royal A-ware compra la planta lechera de Salas (España) al productor lácteo Danone. En esta fábrica, Danone se dedicaba, entre otras cosas, a la producción de requesón y postres. Royal A-ware tiene la intención de invertir en la fábrica para hacerla más sostenible y preparada para el futuro. En Salas, Royal A-ware producirá mozzarella de leche de vaca a partir de 2024.
La leche que se procese en Salas procederá de ganaderos de la región. Las conversaciones con los ganaderos interesados comenzarán en una fecha por determinar. Royal A-ware ofrecerá más información al respecto a su debido tiempo.
Jan Anker, CEO de Royal A-ware, ha explicado que "Esta compra se alinea con la estrategia de Royal A-ware de suministrar una gama de productos lo más amplia posible. Produciremos mozzarella en Salas para clientes minoristas y de la hostelería de todo el mundo. Para responder mejor a sus necesidades, hemos invertido en esta central lechera. De esta manera, también damos a los productores de leche de la región oportunidades de crecimiento a largo plazo".
