Käsespezialist seit 125 Jahren

Produkte

Lieferkettenpartner

Royal A-ware ist Käsespezialist seit 125 Jahren. Unsere Stärke spielen wir als Lieferkettenpartner für unsere Kunden aus. Das heißt, dass wir alle Glieder der Käselieferkette beherrschen; vom Verpacken über das Schneiden und Reifen bis hin zur Herstellung. Gemeinsam mit dem Kunden analysieren wir den Bedarf und suchen nach der optimalen Lösung. Dies erfolgt auf der Grundlage von Marktkenntnis und maßgeschneiderten Produkten und Dienstleistungen.

Produziert wird der Käse in unserer eigenen Käserei in Heerenveen, in unserer Schmelzerei in Zaandam oder in Käsereien, mit denen wir seit Jahren zusammenarbeiten. Wir können Käse in allerlei Rezepturen, Reifegraden, Gewichtsklassen, Formen (am Stück, in Scheiben oder gerieben) und Verpackungen liefern. Nachfolgend finden Sie eine Übersicht der Käsesorten, die wir Ihnen liefern können.

Möchten Sie mehr darüber erfahren, was wir für Sie tun können? Nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf.

Naturkäse

Naturkäse ist auf natürliche Weise hergestellt und gereift. Je länger der Käse reift, desto würziger wird sein Geschmack. Wir liefern ein breites Sortiment an Gouda, Edamer, Maasdamer, Emmentaler, Ziegen- und Kräuterkäse. Wir können Käse in allerlei Rezepturen, Reifegraden, Gewichtsklassen, Formen (am Stück, in Scheiben oder gerieben) und Verpackungen liefern.

Gouda

Echter holländischer Gouda wird aus Milch von niederländischen Kühen hergestellt und reift in Holzregalen heran. Gouda ist in den Varianten jung, jung gereift, gereift, extragereift und alt erhältlich. Zudem können wir auch fettreduzierten Gouda liefern.

Edamer

Royal A-ware produziert selbst original holländischen Edamer nach echtem niederländischem Rezept. Edamer kommt in runder oder rechteckiger Form daher. Der Käse ist in den Varianten jung, jung gereift und gereift erhältlich.

Maasdamer

Maasdamer ist ein holländischer Lochkäse, der vier Wochen lang reift (junger Käse). Der Käseteig weist große Löcher auf und schmeckt nussig-süß.

Emmentaler

Emmentaler Käse wird nach (traditionellem) Schweizer Rezept hergestellt. Emmentaler reift zwischen 42 Tagen und über einem Jahr heran. Der Käse hat große Löcher und einen milden, nussigen Geschmack.

Ziegenkäse

Ziegenkäse ist ein Halbhartkäse aus Ziegenmilch. Er hat einen charakteristischen, vollmundigen Geschmack und ist angenehm weich.

Kräuterkäse

Unser Kräuterkäse ist ein Gouda mit diversen würzigen Zutaten, variierend von pikantem schwarzen Pfeffer über feine Gartenkräuter und mediterrane Kräuter bis hin zu aromatischen Nüssen.

Räucherkäse

In unserer Räucherei in Zaandam produzieren wir köstlichen Räucherkäse. Räucherkäse ist ein Schmelzkäse, der in echtem Buchenholzrauch geräuchert wird. Der Räucherkäse kommt in einer wurstförmigen Verpackung. Er hat eine auffällige braune Rinde und einen charakteristischen Räuchergeschmack. Wir können Käse in allerlei Rezepturen, Reifegraden, Gewichtsklassen, Formen (am Stück, in Scheiben oder gerieben) und Verpackungen liefern.

Möchten Sie mehr darüber erfahren, was wir für Sie tun können? Nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf.

Räucherkäse

Erhältlich in den Geschmacksrichtungen Naturell, Schinken, Kräuter, Chili, schwarzer Pfeffer, Jalapeño und Lachs.

 

Ziegen-Räucherkäse

Cremiger Räucherkäse mit mildem Ziegenkäsegeschmack. Hergestellt aus 100 % Ziegenkäse.

Räucherkäse mit Paraffinrinde

Traditioneller Räucherkäse mit handwerklich aufgetragener Paraffinschicht. Erhältlich in den Geschmacksrichtungen Naturell, Schinken, Kräuter, Chili, schwarzer Pfeffer und Jalapeño.

Räucherkäse in Scheiben

Räucherkäse in dicken Partyscheiben oder dünnen Scheiben als Brotbelag.

Schmelzkäse

In unserer Schmelzerei in Zaandam stellen wir Schmelzkäse her. Schmelzkäse ist ein weicher, geschmolzener Käse, produziert in einer wurstförmigen Verpackung. Schmelzkäse eignet sich insbesondere als Brotaufstrich, für Appetithäppchen und zur Verarbeitung in Gerichten. Wir können Käse in allerlei Rezepturen, Reifegraden, Gewichtsklassen, Formen (am Stück, in Scheiben oder gerieben) und Verpackungen liefern.

Möchten Sie mehr darüber erfahren, was wir für Sie tun können? Nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf.

Schmelzkäse naturell

Schmelzkäse mit Kreuzkümmel

 Ziegen-Schmelzkäse

Schmelzkäse gerieben/in Würfeln

Folienkäse

Neben naturgereiftem Käse liefert Royal A-ware auch foliengereiften Käse. Folienkäse wird im jungen Stadium luftdicht verpackt. Wir können Käse in allerlei Rezepturen, Gewichtsklassen, Formen (am Stück, in Scheiben oder gerieben) und Verpackungen liefern.

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Folienkäse Gouda

Folienkäse Edamer

Folienkäse light

Cagliata

Mimolette

Käsezutaten

Für professionelle Endverbraucher (z. B. Foodservice) liefern wir Käse ganz nach Ihren Vorgaben. An Verarbeitungsbetriebe liefern wir Käse, den Sie direkt in Ihren Endprodukten verarbeiten können.

Möchten Sie mehr darüber erfahren, was wir für Sie tun können? Nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf.

Foodservice

Verarbeitungsbetriebe