Ausnutria et Royal A-ware ont récemment conclu un accord aux termes duquel Royal A-ware acquiert une participation de 35 % dans Amalthea, fabricant de fromages de chèvre, d'autres produits laitiers à base de lait de chèvre et de fromage de vache bio. Ausnutria reste l'actionnaire majoritaire avec une participation de 65 %.
Demande croissante de fromage de chèvre
Dans le cadre de cette collaboration, Royal A-ware se concentrera sur la commercialisation nationale et internationale du fromage de chèvre et du fromage de chèvre biologique. Ausnutria reste responsable de la valorisation des protéines de lactosérum de haute qualité, un ingrédient essentiel pour les aliments pour bébés. Par ailleurs, les deux parties investissent conjointement dans le développement et l’extension de la fromagerie d’Amalthea. Elles répondent ainsi à la demande croissante de fromage de chèvre tant sur le marché national qu’à l’étranger.
Valorisation optimale du lait
Cette collaboration s’inscrit dans l’ambition commune de valoriser de manière optimale toutes les composantes du lait de chèvre. Royal A‑ware apporte une connaissance approfondie du marché et une force commerciale dans le domaine du fromage, tandis qu’Ausnutria est spécialisée dans les applications nutritionnelles de haute qualité. En combinant ces expertises complémentaires, on crée une chaîne plus forte et plus stable, offrant des perspectives de croissance durable.
Jan Anker, président du conseil d’administration de Royal A-ware : « Nous sommes ravis de renforcer ainsi notre collaboration existante. La demande en produits laitiers de chèvre est en hausse et cette étape nous permet d’offrir à nos clients une gamme de produits encore plus large. Dans le même temps, nous continuons à nous consacrer pleinement à la production de fromage de vache (biologique), dans laquelle nous voyons également des opportunités de croissance supplémentaires. Cette collaboration s’inscrit en outre parfaitement dans notre stratégie visant des chaînes plus intégrées, où la demande du marché est le point de départ : ici aussi, nous créons le parcours le plus court entre le consommateur et la ferme. »
Bart van der Meer, directeur exécutif d’Ausnutria, se montre lui aussi optimiste face à cette évolution : « Avec Royal A-ware, nous disposons d’un partenariat solide pour la poursuite de la croissance d’Amalthea. Cette collaboration s’inscrit parfaitement dans notre orientation stratégique et contribue à une filière des produits laitiers caprins pérenne. »
Une base solide pour la croissance et l’innovation
Cet accord renforce encore la position d’Amalthea sur le marché des produits laitiers caprins et jette des bases solides pour la croissance et l’innovation futures.
