L'entreprise familiale néerlandaise Royal A-ware rachète l'usine laitière de Salas, en Espagne, au producteur laitier Danone. Danone y produisait auparavant, entre autres, du fromage blanc et des desserts. Royal A-ware prévoit d'investir dans l'usine pour la rendre plus durable et pérenne. À Salas, Royal A-ware commencera à produire de la mozzarella à partir de lait de vache à partir de 2024.
Le lait qui sera transformé à Salas proviendra des producteurs laitiers de la région. Les discussions avec les producteurs laitiers intéressés débuteront à une date qui reste à déterminer. Royal A-ware fournira de plus amples informations en temps voulu.
Jan Anker, PDG de Royal A-ware : « L'acquisition s'inscrit dans la stratégie de Royal A-ware de proposer à ses clients une gamme de produits la plus large possible. Nous produirons de la mozzarella à Salas pour des clients du secteur de la vente au détail et de la restauration dans le monde entier. Pour répondre au mieux à leurs besoins, nous allons investir dans cette laiterie. Nous offrirons ainsi aux producteurs laitiers de la région des possibilités de croissance à long terme. »
