Als onafhankelijk familiebedrijf met een historie die meer dan 135 jaar teruggaat, denken we eerder in generaties dan in jaren. We investeren in langdurige samenwerkingen om onze ketens korter, efficiënter en duurzamer te maken. Bouwen aan de toekomst doen we het liefst samen met strategische partners die dezelfde ambities nastreven. Altijd met de wens van de klant als uitgangspunt.
AholdDelhaize
Onze samenwerking met Ahold Delhaize gaat al decennia terug. Sinds 1983 rijpen, snijden, verpakken en distribueren wij kaas voor Albert Heijn. Gezamenlijk werken we continue aan een optimaal kaasassortiment van Nederlandse en Europese kazen.
In de jaren daarna startten vanuit AholdDelhaize ook Delhaize le Lion en Albert CZ met het afnemen van onze producten. In 2008 zijn we begonnen met het ontwikkelen van innovatieve tapas: tapenades, spreads, dips en diverse koude en op te warmen tapashapjes met vis, vlees en groente.
Een mooi voorbeeld van ons partnership is de ontwikkeling van het 'Beter voor Natuur & Boer'- programma dat we in 2017 zijn begonnen met Albert Heijn. Doel van dit programma is om via een gesloten (en daarmee transparante) productieketen, zuivel en kaas onder de huismerken van de retailer verder te verduurzamen. Inmiddels leveren ruim 450 melkveehouders hun melk exclusief voor zuivel en kaas van Albert Heijn! Meer informatie over het 'Beter voor Natuur & Boer'-programma vindt u hier.
Nieuw-Zeelandse zuivelcoöperatie Fonterra
Ons partnership met de Nieuw-Zeelandse zuivelcoöperatie Fonterra is gestart in 2015 toen Royal A-ware de kaasmakerij opstartte en Fonterra een ingrediëntenfabriek opende op hetzelfde terrein in Heerenveen.
De wei die vrijkomt bij de kaasproductie wordt door Fonterra verwerkt tot hoogwaardige weiproducten, die afgezet worden in hun wereldwijde verkoopnetwerk. Vanaf 2020 verwerkt Fonterra ook de wei die vrijkomt bij de productie van onze mozzarellakaas. Tevens produceren we in Heerenveen, in samenwerking met Fonterra, diverse roomproducten voor patisserie en culinaire toepassingen die zij vervolgens weer afnemen en verkopen.
Ierse zuivelcoöperatie Tirlán
In 2019 is het partnership met Tirlán, de grootste zuivelcoöperatie van Ierland, opgestart. Dit partnership omvat de gezamenlijke bouw en exploitatie van een duurzame kaasmakerij in Belview, county Kilkenny, in het zuidoosten van Ierland.
Vanaf 2024 verwachten wij hier minimaal 50.000 ton Hollandse kaassoorten te gaan maken zoals Gouda en Edam. Op 22 juni 2022 gaf de aanstaande premier van Ierland, Leo Varadkar, het startsein voor de bouw van de kaasmakerij. De bouw en exploitatie van de nieuwe kaasmakerij is een mooie stimulans voor de werkgelegenheid in deze regio van Ierland.
De melk voor de kaasmakerij wordt geleverd door leden-melkveehouders van Tirlán. Door middel van de samenwerking met Royal A-ware krijgt Tirlán toegang tot een nieuwe markt van Hollandse kaassoorten wat past in haar diversificatiestrategie. Royal A-ware krijgt door deze samenwerking toegang tot additionele kaasvolumes, die via een gecontroleerde keten worden geproduceerd uit hoogwaardige kwaliteit melk. Deze internationale samenwerking is een voorbeeld van onze ambitie om samen met partners nieuwe ketens te bouwen en zo onze klanten een steeds uitgebreider assortiment te kunnen bieden.
kijk voor meer informatie op www.kilkennycheese.ie